５月２７日（水）
高等科２年のお料理では旬の魚、鰆（さわら）を調理しました。約90cmほどもある大きな魚の調理は鯵などの小さな魚の扱いと違うので、まず先生の実演を見てから調理に取り掛かりました。この時期の鰆は一番味がよく、また家庭で鰆を料理する時は切り身を買ってきて調理をしますが、「おろしてすぐに調理をした魚の味の良さを感じられるとよい」という先生の説明もありました。
５月２８日（木）
中等科1年のお料理で水菜とキャベツとコーンの酢の物を作りました。水菜は中等科2年が種を蒔き中等科1年が育てたものでした。とても立派な水菜で１株がバケツいっぱいになるほど大きく育ったものもありました。新鮮な水菜はとても美味しく、中等科1年生の報告に多くの拍手が送られました。
近況
