９月７日（金）
高等科３年は、港区虎ノ門にあるホテルオークラにて、テーブルマナー講習を受けてきました。
緊張した雰囲気で始まりましたが、コース料理が運ばれてきて、講師の方から「テーブルマナーの基本は、まわりの人への心遣い。同じテーブルの人にあわせたペースで食事をとることや、一人黙々と食べずにまわりの人と会話をしながら食べることもテーブルマナー」という話があると、緊張も少しずつはほぐれ、料理やお話を味わえたようです。
講師の方からは料理の食べ方や小器具の置き方、椅子の座り方などの基本マナーをはじめ、料理名の由来やワインについてなど、いろいろなことを分かりやすく教えていただきました。
最後に、料理を担当してくださった料理長にも、生徒からの質問に答えていただきました。
普段の女子部における食やマナーの学びを振り返る、良い機会ともなったようです。
今回学んだことを、３学期の特別料理をはじめ、いろいろなところで発信し、女子部に働きかけていきたいと思います。
