今日はネパールの伝統料理のモモをワークメンバーで作りました。モモとは、小麦粉をこねて薄く伸ばした皮で、具を巾着状に包み、加熱した蒸し餃子のような料理です。はじめにキッチンスタッフにレクチャーを受け、作り始めました。初めはうまく作れない人が多くいましたが、作るうちに皆上手に包めるようになりました。
モモの作り方を習う
モモを作る
モモは300個ほど作り、皆おなかいっぱい頂きました。最終日にあるお世話になった人を招くフェアウェルパーティーでも、モモを作るのでもっと上手に作れるように、モモ作りを上達できると良いです。
作ったモモを夕食でいただく
文：渕野朝恵（学部２年）
写真：記録の係り
